16 Decเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้งที่ 17 ตอน “กินอย่างมีวัฒนธรรม”

นางอินทิรา วุฒิสมบูรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงาน  การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานสมุทรสงคราม(สมุทรสงคราม นครปฐม สมุทรสาคร)เปิดเผยว่า จังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม เทศบาล เมืองสมุทรสงคราม สสส. ททท. สำนักงานสมุทรสงคราม หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนกำหนดจัดงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้งที่ 17  ตอน “กินอย่างมีวัฒนธรรม” ขึ้นในวันที่ 12 – 21 ธันวาคม 2557 เวลา 09.00 – 21.00 น.  ณ บริเวณหน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม อำเภอเมืองฯ จังหวัดสมุทรสงคราม

ด้วยในช่วงเดือนตุลาคม-ธันวาคมของทุกปีจะเป็นช่วงที่ปลาทูกำลังเติบโตเต็มที่เดินทางจากภาคใต้มาหากินที่ปากอ่าวไทย(อ่าว ก.ไก่)  ซึ่งมีอาหารอุดมสมบูรณ์  ปลาทูที่จับได้ในบริเวณปากอ่าวแม่กลองจึงเป็น “ปลาทูสาว”ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและ มีรสชาติอร่อยจนทำให้ปลาทูแม่กลองมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันทั่วไปจนกระทั่งเกิดการจัดงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลองขึ้นมาติดต่อกันจนเป็นครั้งที่ 17 แล้วภายในงานมีการจำหน่ายเมนูอาหารเลิศรสหลากหลายที่ปรุงมาจากปลาทูแม่กลองแท้ๆ มากกว่า 50 เมนูเช่น น้ำพริกปลาทู ปลาทูต้มมะดัน ปลาทูซาเตี๊ยะ ตับปลาทูผัดฉ่า ทอดมันปลาทู ปลาทูฟู ปลาทูทอดพริกไทยดำ ห่อหมกปลาทู

จากร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงครามมาปรุงกันสดๆในงาน ซึ่งรับรองคุณภาพและความอร่อยโดยร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงคราม โดยภายในงานมีกิจกรรม “ลานวัฒนธรรม” ซึ่งเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้แบบสบายๆ และเป็นกันเองทั้งเรื่องสุขภาพ โภชนาการ ศิลปะวัฒนธรรม ภูมิปัญญา วิถีชีวิต และอาชีพของคนในจังหวัดสมุทรสงคราม และคำตอบของตอน “กินอย่างมีวัฒนธรรม” ก็จะซ่อนอยู่ในลานวัฒธรรมแห่งนี้ด้วย

นอกจากนี้ นิทรรศการปลาทู , ชมปลาทูตัวเป็นๆ , เพลิดเพลินไปกับการแสดงของคณะหุ่นสายเสมา , การประกวดวงดนตรี “แม่กลอง  มิวสิคอวอร์ด”, การประลองอาหาร “เมนูปลาทู หนูทำได้”มุมศิลปะพร้อมจุดถ่ายรูปสวยงามมากมาย  และพลาดไม่ได้กับการแสดงโขนเรื่องรามเกียรติ์ตอน “ศึกบรรลัยกัลป์”

นอกจากนี้ ททท. สำนักงานสมุทรสงคราม ยังได้จัดโครงการ “กินปลาทู  ดูหิ่งห้อย” นำเสนอข้อมูลของปลาทูและการชมหิ่งห้อยด้วยใจอนุรักษ์  เพื่อกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวเกิดการเดินทาง สร้างการรับรู้เอกลักษณ์ของปลาทู “หน้างอคอหัก” และ “หิ่งห้อย” ซึ่งเป็นสัตว์เศรษฐกิจของจังหวัดสมุทรสงครามเพิ่มมากขึ้นอีกด้วยจึงขอเชิญชวนผู้ที่ชื่นชอบเมนูปลาทูทุกท่านมาร่วมงานเทศกาลปลาทูและของดีเมืองแม่กลองในครั้งนี้

ไม่เพียงแต่จะได้อิ่มอร่อยกับเมนูปลาทูที่หลากหลายแล้วยังมีแหล่งท่องเที่ยวอีกมากมายให้มาพักผ่อนและสัมผัสบรรยากาศชานเมืองไม่ไกลจากกรุงเทพฯ อาทิตลาดร่มหุบ หรือตลาดเสี่ยงตายซึ่งในปัจจุบันสามารถดึงดูใจนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้ไม่น้อยเลยทีเดียว หรือจะเป็นตลาดท่าคา ตลาดแห่งนี้หากใครได้มาเยือนก็เปรียบเสมือนได้มาใช้วิถีชีวิตของชาวสมุทรสงครามโดยแท้จริง

12 Decรีวิว YTSB – Yellow Tail Sushi Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นผีมือชั้นเซียนใจกลางกรุงเทพฯ

พูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรานั้น ปัจจุบันมีให้เลือกเยอะแยะมากมาย แต่หากนับเฉพาะต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่นจริงๆ ก็คงมีอยู่ไม่กี่ร้าน ซึ่งร้านที่ Sanook! Travel จะพาไปชิมกันในวันนี้ ถือเป็นสุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่นอีกร้าน ที่คนรักอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดจริงๆ

ร้านที่เราพาไปชิมกันในคอลัมน์นี้ มีชื่อว่า ‘Yellow Tail Sushi Bar’ หรือเรียกย่อๆว่า ‘YTSB’ นั่นเอง ซึ่งตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรม Vie Hotel ตรงเชิงสะพานหัวช้างฝั่งข้ามไปทางสี่แยกปทุมวัน ถือเป็นย่านใจกลางเมืองเลยทีเดียว

เมื่อเลี้ยวรถเข้ามายังโรงแรม Vie Hotel แห่งนี้ คุณผู้อ่านก็จะพบกับป้าย ‘YTSB Sushi Bar’ ขนาดใหญ่ พร้อมประติมากรรมรูปปลาขนาดยักษ์เรืองแสงสีส้ม บ่งบอกว่าจานเด็ดของที่นี่ ต้องไม่พ้นเมนู ‘ปลา’ อย่างแน่นอน ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนตึกด้านหน้าแยกออกจากตัวโรงแรม สามารถกดลิฟท์ขึ้นมาได้ทันที โดยร้านนี้อยู่บนชั้น 4 ของตัวอาคารนั่นเอง

เมื่อเข้ามายังร้านอาหาร ก็จะพบกับบรรยากาศภายในร้าน ที่ตกแต่งโดยใช้ ‘ไม้’ เป็นวัสดุหลัก ผสมกับแสงสลัวๆโทนสีเหลือง-ส้ม ช่วยให้บรรยากาศช่างดูอบอุ่นยิ่งนัก

โต๊ะทานอาหารมีให้เลือกทั้งแบบบาร์และโต๊ะเดี่ยว สามารถเลือกได้ตามความชอบ ซึ่งหากนั่งบริเวณบาร์ ก็จะได้ใกล้ชิดกับกุ๊กอาหารญี่ปุ่น ที่จะคอยแล่เนื้อปลา ปรุงอาหารให้ดูแบบสดๆกันเลยทีเดียว

ขณะที่โต๊ะอาหารทุกโต๊ะจะมีจุดเด่นด้วยร่องไม้ที่พาดยาวตลอดทั้งโต๊ะ ซึ่งเป็นร่องไม้ธรรมชาติที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ โดยแต่ละโต๊ะก็จะมีลักษณะไม่เหมือนกัน ถือเป็นเอกลักษณ์หนึ่งของร้าน YTSB แห่งนี้

เมื่อเอนตัวลงยังเก้าอี้ของโต๊ะอาหาร พนักงานสาวก็จะนำผ้าเย็นหอมๆ มาเสิร์ฟให้ก่อนเป็นอันดับแรก ให้ใครที่เดินมาเหนื่อยๆจะได้เย็นชื่นใจก่อนเริ่มสั่งอาหาร จากนั้นพนักงานก็จะยื่น iPad มาให้ อันประกอบไปด้วยสารพัดเมนูที่เราจะสั่งกันในครั้งนี้ ซึ่งข้อดีคือทุกเมนูจะมีรูปประกอบช่วยให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น ไม่ต้องเดาว่าเมนูไหนเป็นอะไรให้วุ่นวาย

09 Decร้านอาหารสองฝั่งคลอง ร้านอร่อยบรรยากาศดี ริมเจ้าพระยา

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารน่านั่ง บรรยากาศสบายๆ พร้อมชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยากกับคนรู้ใจและครอบครัวแล้วล่ะก็ เราขอแนะนำ ร้าน “สองฝั่งคลอง” ร้านอาหารบรรยากาศดีย่านปากเกร็ด ที่นอกจากจะได้ลอยกระทงริมแม่น้ำเจ้าพระยาแบบไม่ต้องแออัดกับผู้คนแล้ว อาหารของร้านนี้ก็อร่อย จนอยากชวนเพื่อนๆ มาลองชิมด้วยกันเลยทีเดียว

ร้านอาหารวิวสวยแห่งนี้ตั้งอยู่ โรงแรมบัดดี้ โอเรียนทอล ริเวอร์ไซด์ ปากเกร็ด ( Buddy Oriental Riverside Pakkred) ตัวร้านแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ โซนเอ้าดอร์ เป็นระเบียงไม้ริมแม่น้ำเจ้าพระยา มองเห็นวิวทิวทัศน์ริมแม่น้ำได้แบบ 360 องศา เหมาะสำหรับลูกค้ามานั่งเอนกายรับลมเย็นๆ ชมวิวสวยๆ ของวิถีชีวิตผู้คนริมสายน้ำเจ้าพระยา

ส่วนตัวร้านเป็นห้องปรับอากาศชั้นเดียว ตกแต่งสไตล์โคโรเนียล เน้นความโปร่ง โล่ง สบาย ประดับภาพโบราณและของแต่งบ้านชิ้นเก่าสุดคลาสสิค มีวงดนตรีสดมาเล่นทุกค่ำคืน ตั้งแต่เวลา 19.00-23.00 (เบรคละ 45 นาที) และมีห้องวีไอพี สำหรับจัดเลี้ยงและโต๊ะพูลไว้บริการลูกค้าที่มาสังสรรค์กับเพื่อนฝูง นอกจากขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศแล้ว ร้านอาหารสองฝั่งคลองยังโดดเด่นด้วยเมนูอาหารไทย-ซีฟู้ด ที่เน้นรสชาติเข้มข้นจัดจ้านถูกปากคนไทย

เมนูสุดอร่อย ที่มาแล้วต้องแนะนำให้มาชิมกันก็คือ แซลมอนจี๊ดจ๊าด เมนูนี้เหมาะกับกินเล่น หรือรองท้อง แซลมอนชิ้นโต ราดน้ำจี้มสุดแซ่บ กัดเข้าไปคำแรกบอกเลยว่า อร่อยจนต้องขอชิ้นที่สองต่อ ส่วนเมนูเก๋ๆ ที่ห้ามพลาดอีกจาน คือ เมี่ยงกุ้งฝอย อาหารไทย ที่สั่งมากินเล่นได้เพลินๆ แถมครบถ้วนด้วยสารอาหาร กินแล้วเพลินจริงๆ

มาต่อกันด้วยเมนูยอดฮิตของร้านอย่าง ปลากะพง 5 ฤดู เมนูปลากะพงทอดกรอบ ราดด้วยเครื่องเคียง อาทิ เกาลัด พุทราจีน แปะก๊วย แห้ว รสชาติหวานเค็มๆ กินคู่กับปลาทอดอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ หรือหากใครชอบอาหารไทยๆ หน่อย ก็ต้อง ปลาช่อนผัดพริกขิง รสชาติเผ็ดนิดๆ กินกับผัดสดๆ และข้าวร้อนๆ เด็ดดวงสุดๆ ไปเลย

ส่วนใครชอบเมนูแซ่บๆ ก็แนะนำให้สั่ง ต้มยำหมูตุ๋น รสชาติเข้มข้นจัดจ้านเช่นกัน แถมตุ๋นหมูได้เปื่อยนุ่มเคี้ยวง่าย ยิ่งซดตอนร้อนๆ โล่งคอดีมากๆ เลย นอกจากนี้ร้านอาหารสองฝั่งคลองยังมีอาหารอร่อยให้เลือกชิมอีกหลากหลายเมนู อาทิ กุ้งทอดกระเทียม กุ้งแม่น้ำเผา ปูผัดผงกะหรี่ ปูเนื้อนึ่งซีอิ้ว ปลาทับทิมผัดผลไม้ห้าฤดู ต้มยำทะเล ส้มตำปูไข่ดอง หมึกไข่ย่าง ปลากะพงผัดพริกไทยดำ กุ้งอบพริกเกลือกั้งทอดระเทียม รวมมิตรทะเลเผา ข้าวผัดสับปะรดกับกุ้งทอด เป็นต้น

 

 

 

27 NovHello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!